Embed

Çikolata Parçacıklı Kurabiyeler

 

Çok güzel ya..

Çıtırında, çikolata tadı yoğun, arada bir ağza kahve tıkırtısı veren müthiş bir kurabiye bu. Mutlu olmak için ufak bir sebep üstelik yalnızca 15 dakikada hazırlarsınız, 20 dakikada pişirirsiniz, o soğurken siz bulaşıkları toparlar bir de kahve yaparsınız.

Yani hayattan yalnızca bir saat çalarsanız, size ufak bir mutluluk sırrı verebilirim.

Denediğim bu reçete evcini’ne ait tabi o da bu güzel kurabiyenin tarifini Neiman Marcus Cookbooktan almış. Her neyse yapanların ve paylaşanların emeklerine sağlık buyurun tarif :

 

Malzemeler :

  •  ½ su bardağı (125 ml) sıvı yağ
  • 1 su bardağı esmer şeker
  • 3 yemek kaşığı tozşeker
  • 1 iri yumurta
  • 2 tatlı kaşığı vanilya esansı (ben bir paket dr.oetker premium vanilya kullandım)
  • 1 + ¾ su bardağı un (219 gr.) (ben 2.5 su bardağı elenmiş un kullandım)
  • ½ tatlı kaşığı kabartma tozu
  • ½ tatlı kaşığı karbonat
  • ½ tatlı kaşığı tuz
  • 1.5 tatlı kaşığı instant kahve (nescafe)
  • 1 su bardağı damla çikolata

Hazırlanışı : 

  • Fırını 170 dereceye (turbo-fanlı fırınlarda 150 derece uygun oluyor) ayarlıyorsunuz.
  • Sıvı yağ ve şekerleri 30 saniyle kadar çırparak bütünleştiriyorsunuz.
  • Yumurta ve vanilyayı da ekleyerek 15 saniye daha çırpıyorsunuz.
  • Un, kabartma tozu, karbonatı eleyerek ilave edip üzerine de tuzu ekleyerek yoğuruyorsunuz.
  • Çikolata ve kahveyi de en son ekleyip hamuru tamamlıyorsunuz.
  • Fırın tepsisine yağlı kağıt yayıp, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıyorsunuz.
  • Parçaları avucunuzda yuvarlayıp, bir kaşığın arkasıyla tepsiye bastırıp 4 cm çapında yuvarlaklar elde ediyorsunuz.
  • Tamamlanınca, ısınmış fırında 18- 20 dk arası pişiriyorsunuz.
  • Fırından çıkarınca hala yumuşak olacaktır kurabiyeleriniz yerlerinden kığırdatmak için soğumasını bekleyin.
  • Soğuyan kurabiyelerinizi, hava almayan bir kapta muhafaza edebilirsiniz.

 J Afiyet olsun !!!

 

Yorum Yaz
Bu içeriği paylaşın!
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !