Ağızda Dağılan Nefis Un Kurabiyesi

Bu çok keyifli ağızda dağılan un kurabiyesi tarifi de sevgili hatice'nin tariflerinden ancak ben birazcık içindeki şekeri az buldum. Fırında çıkarır çıakrmaz pudra şekerine bulasam da istediğim kadar tatlanmadı. Bence siz bir iki kaşık daha arttırın yani aşağıda yazdığım gibi 4-5 kaşık kullanın. Kurabiyelerinizin çatlaksız ve kıtırında olmasını istiyorsanız başaki kremalaştırma işlemini basamaklarına uygun yapın :)

160 derecede, 15-17 dakikadan fazla pişirirseniz kızarır, ona göre beyaz kalmasını sağlayın. Nefis oluyorlar inanın :)

Bu arada margarin yerine pek ala tereyağı kullanabilirsiniz.

Afiyet, Şeker, Bal 

Malzemeler:

• 1 paket oda sıcaklığında margarin
• 1 kahve fincanı sıvıyağ
• 3 kaşık pudra şekeri (bence 4-5 yemek kaşığı da olabilir 3 kaşık biraz az geldi.)
• 4 kaşık buğday nişastası
• Alabildiği kadar un (4,5 - 5 bardak)
• 1 çay bardağı pudra şekeri (Üzeri için)

Hazırlanması:

1. Yumuşamış margarini ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Daha sonra sıvıyağı ilave edin ve tekrar güzelce karıştırın. Nişasta ve unu ekleyerek hamuru yoğurun.
2. Daha sonra hamurdan bir avuç büyüklüğünde parçalar koparıp iki elinizin parmaklarıyla rulo şekline getirin ve bıçakla verev şeklinde kesin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. 
3. Önceden ısıtılmış 160C fırında beyaz kalacak şekilde (fırına göre 15-17 dk.) pişirin. Fırından çıkınca pudra şekerine bulayın.